天气转暖，小龙虾配啤酒的夜生活逐渐开始流行起来，食客们三五成群围坐在一起，吃着烧烤、小龙虾，喝着啤酒，很是热闹。但是要小心，美食的背后可能暗藏着健康危机。

4月18日晚，市区一家餐饮店座无虚席，不少市民正戴着手套，品尝美味的龙虾。一口冰镇啤酒一口虾，酒杯的碰撞声和欢笑声此起彼伏。

市民 汪女士

吃点龙虾、喝点啤酒，正好天气也热了，龙虾、啤酒和烧烤也很适合。

餐饮店老板 刘先生

夏天（快）到了，喝点小啤酒、吃点龙虾，就符合当下消费。

类似的情况，在宿迁一些餐饮场所屡见不鲜。然而，少有人意识到，小龙虾配啤酒的“黄金搭档”，正成为高尿酸血症年轻化的重要推手。扬州33岁的刘先生，因为钟爱龙虾、啤酒，隔三岔五和朋友吃吃喝喝。结果，前两天因关节剧烈疼痛到医院就诊，被确诊为痛风。这种疾病与体内尿酸浓度有关，主要是因为嘌呤代谢异常。

南京鼓楼医院集团宿迁医院风湿免疫科主任医师李春香

高尿酸血症是痛风的前奏曲，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性的关节病，我们临床上就称为痛风。

医生介绍，小龙虾每100克虾肉含嘌呤137毫克，远超鸡肉和猪肉。而每升啤酒嘌呤含量约为50—100毫克，更主要的是，酒精代谢产生的乳酸会抑制肾脏对尿酸的排泄，导致血尿酸水平在短时间内飙升30%以上。据国家卫健委2024年发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南》，我国高尿酸血症患者人数已达1.77亿，痛风患者逾1466万，且年轻化趋势显著，青年男性患病率高达32.3%。

南京鼓楼医院集团宿迁医院风湿免疫科主任医师 李春香

在临床期首先有急性痛风性的关节炎，痛风石和慢性的关节炎，还有痛风性的肾病。除此之外，可能还会有其他的共病问题，比如代谢综合征，往往伴有肥胖、高脂血症、高血压和糖耐量异常。第二部分是心血管的疾病。

当高尿酸引发痛风急性发作时，患者关节会出现剧烈疼痛、红肿。此时需立即采取应急措施，避免活动疼痛关节，将其抬高，可用冰袋冷敷缓解肿痛。同时，可喝苏打水等碱性饮料缓解症状。若疼痛持续不缓解，应及时前往医院。

南京鼓楼医院集团宿迁医院风湿免疫科主任医师 李春香

治疗的原则是及时用药。我们目标的尿酸是180~300μmol/L，所以建议所有的高尿酸血症及痛风患者，始终将尿酸控制在理想水平。

痛风症状缓解期千万不能以为症状消失了，不疼不肿了，就自行停药。首次发作缓解后，一般建议半个月左右进行复查。医生提醒，预防痛风最主要是饮食上的控制，多吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，少吃动物内脏、海鲜、浓肉汤及果汁等。同时，白酒、红酒也要注意饮用量，防止抑制尿酸的排出。

记者：盛韧

融媒体编辑：万蒙恩 杨雅竹

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